Čo je prášok kyseliny karnozovej?

Prášok na karnozovúje diterpenoidná zlúčenina izolovaná z listov rozmarínu. Je to biely alebo žltkasto biely prášok, ľahko rozpustný v olejoch a organických rozpúšťadlách, ako je etanol, etylacetát, acetón, chloroform a nerozpustný vo vode. Kyselina karnozová je vhodná na antioxidačný účinok zložiek rozpustných olejom. Používa sa v korenín, potravinách a krmivách pre domáce zvieratá a má antioxidačné a anti-starnutie; silné chudnutie a účinky znižujúce lipidy; Liečba kardiovaskulárnych chorôb a protirakovinových účinkov.
Prášok kyseliny karnozovej,Rosemary je bylinná rastlina rodiny Lamiaceae, pôvodom z juhoeurópskych krajín. Obsahuje rôzne účinné zložky, ako je kyselina karnozová, rosmarín, kyselina rosmarínová, karnosinol, epirosmarín, izorosmarinol a rosmarindifenol. Medzi nimi sú vysoko účinné antioxidačné látky kyselina karnozová, rosmarinol a karnosinol. Extrakt rozpustný v tukoch je svetlo žltý až žltohnedý prášok alebo hnedá pasta, nerozpustná vo vode, rozpustná v etanolu a oleji; Vodný rozpustný rozmarínový extrakt je hnedý prášok s jedinečnou vôňou rozmarínu. Tepelná odolnosť (stabilná pri 200 stupňoch) a UV odolnosť majú dobrú linearitu, čo môže účinne zabrániť oxidácii olejov a tukov.
Extrakt z rozmarínu sa dá rozdeliť na olej rozpustný (antioxidant) a rozpustný vo vode (antioxidant a konzervačný stav). Účinnou látkou prvej je hlavne kyselina karnozová a druhá je hlavne rosmarinol. Extrakt z rozmarínu je prírodný a netoxický a jeho antioxidačný účinok je oveľa vyšší ako existujúce prírodné antioxidanty, ako je vitamín C, vitamín E a polyfenoly čaju. Je to 2 až 4 -násobok syntetických antioxidantov BHA a BHT. Jeho štruktúra je stabilná a nie je ľahké sa rozkladať. Môže odolávať vysokým teplotám od 190 do 240 stupňov, čo úplne prekonáva smrteľnú slabosť väčšiny prírodných antioxidantov, ako je vitamín C a čajové polyfenoly, ktoré sa rozkladajú pri vysokých teplotách. Preto má v porovnaní s inými podobnými výrobkami výhody vyššej účinnosti a širšieho spektra. Vedci zistili, že keď je extrakt z rozmarínu 300 mg/kg, jej antioxidačná aktivita je ekvivalentná 200 mg/kgbHA, ktorá je väčšia ako 100 mg/kg tokoferolu. Spravidla sa jeho antioxidačná kapacita zvyšuje s pridaným množstvom, ale pri vysokých koncentráciách môže spôsobiť zrážanie oleja a sfarbenie potravín obsahujúcich vodu.
Antioxidačná funkcia rozmarínu spočíva hlavne v jej schopnosti uhasiť singletový kyslík, vyčistiť voľné radikály, chelátové kovové ióny a synergicky zvyšovať účinok organických kyselín atď.

Farmakologické účinky

(1) antibakteriálny účinok
Štúdie ukázali, že kyselina karnozová má rôzne stupne inhibičných účinkov na Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus subtilis a Hansenovské kvasinky a môže sa použiť ako uchovávanie potravín.
(2) Antioxidačný účinok
Kyselina karnozová má dobré čistenie voľných radikálov a antioxidačné účinky. Jeho schopnosti vychytávania voľných radikálov a ABTS ABTS a schopnosť redukcie železa sú silnejšie ako VE a o niečo slabšie ako syntetické antioxidačné TBHQ; Jeho redukčná schopnosť je silnejšia ako VE a TBHQ. Kyselina karnozová je rozpustná a môže účinne inhibovať tvorbu peroxidov a rozklad polyénových mastných kyselín v olejoch a tukoch, čím sa predlžuje trvanlivosť oleja a tukov. Štúdie navyše zistili, že kyselina karnozová môže účinne vyčistiť voľné radikály kyslíka v myších pečeňových bunkách, znižovať produkciu peroxidov lipidov a tak stabilizovať bunkové membrány; Kyselina karnozová môže tiež inhibovať oxidačnú reakciu chemickej knihy lipoproteínov s nízkou hustotou, čím účinne bráni výskytu aterosklerózy.
(3) Iné účinky
Výskum zistil, že kyselina karnozová má inhibičný účinok na proliferáciu buniek HL -60 a očakáva sa, že sa stane novým liekom na liečbu malignít v krvi, kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny. Kaloustian a kol. Zaviedli, že extrakty z rozmarínu, ako je kyselina karnozová, majú určité terapeutické účinky na srdcové ochorenie a respiračné choroby, majú antibakteriálne účinky a môžu tiež inhibovať infekciu HIV. Ninomiya a kol. uviedli, že extrakty z rozmarínu, ako je kyselina karnozová Nervový rastový faktor.

Chemické vlastnosti

Kyselina karnozová je monomér diterpenoidu odvodený z extraktu z rozmarínu rosmarinusofficinalisl. rodiny Lamiaceae. Má nízku polaritu, je nerozpustný vo vode a je ľahko rozpustný v oleji. Má vysoké antioxidačné vlastnosti, je bezpečný a netoxický a je odolný voči vysokým teplotám. Vzhľadom na svoj zjavný antioxidačný efekt, bezpečnosť, netoxicita a vysokú teplotu je stále stabilná a má antioxidačné vlastnosti na 200 stupňoch, vďaka čomu je stále použiteľná v technikách spracovania potravín, ako je varovanie, vyprážanie, hlboký plod a pečenie a je považovaný za antioxidant viacerých životov.

Úvod a získané certifikáty spoločnosti

Ytbio hlavne zásobyPrášok na karnozovú Spoločnosť bola založená v roku 2014 a má mnoho rokov výskumu a vývoja a výrobných skúseností. Zaviazali sme sa k výskumu a vývoju, výrobe a predaja surovín pre zdravotnícky priemysel 21. storočia. Doteraz získané certifikáty zahŕňajú ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA atď. Vždy udržiavame najvyššie požiadavky na kvalitu produktu.

certificate