Popis produktu

Papaín je sulfhydryl (-SH) endopeptidáza obsahujúca proteázové aj esterázové aktivity. Vykazuje širokú špecifickosť a silnú hydrolytickú schopnosť proti živočíšnym a rastlinným proteínom, polypeptidom, esterom a amidom. Má tiež syntetické schopnosti, syntetizuje proteínové hydrolyzáty na proteínové- zlúčeniny. Je rozpustný vo vode a glycerole, pričom vodné roztoky sú bezfarebné alebo svetložlté, niekedy mliečne biele; je takmer nerozpustný v organických rozpúšťadlách, ako je etanol, chloroform a éter. Je najúčinnejší pri pH 5,7 (vo všeobecnosti je prijateľné 3–9,5), ale funguje aj v neutrálnych alebo mierne kyslých podmienkach s izoelektrickým bodom 18,75. Jeho optimálna teplota je 55 – 60 stupňov (vo všeobecnosti je prijateľných 10 – 85 stupňov) a je vysoko tepelne-odolný, nie je úplne inaktivovaný ani pri 90 stupňoch . Je inhibovaný oxidačnými činidlami a aktivovaný redukčnými činidlami. Enzým vysušený bez čírenia sa považuje za surový enzým.

Aké sú výhody?

Papaín je prírodná rastlinná proteáza extrahovaná z papáje, ktorá má rôzne účinky a výhody. Jeho hlavné aplikácie a účinky sú nasledovné:

1. Podporuje trávenie

Rozkladá bielkoviny v potrave na menšie peptidy a aminokyseliny, čím znižuje tráviacu záťaž žalúdka a čriev a zmierňuje príznaky trávenia, ako je nadúvanie a grganie. Často sa pridáva do prípravkov s tráviacimi enzýmami a je vhodný pre ľudí so slabou gastrointestinálnou funkciou alebo pre tých, ktorí konzumovali potraviny s vysokým -bielkovinami.

2. Proti-zápalové a redukcia opuchov:

Odbúravaním zápalových mediátorov a fibrínu znižuje edém tkaniva, zmierňuje bolesť a opuch spôsobený zápalom, ako sú vyvrtnutia, pomliaždeniny a reumatoidná artritída. Často sa používa ako doplnková liečba, ale na otvorené rany by sa mal používať opatrne.

3. Podporuje hojenie rán

Dokáže odstrániť nekrotické tkanivo a krvné zrazeniny, podporiť rast nového granulačného tkaniva a urýchliť hojenie rán, ako sú chronické vredy a popáleniny. Často sa používa v spojení s dezinfekčnými prostriedkami a je vhodný na ťažko-hojace sa-rány, no mal by sa používať pod vedením lekára.

4. Krása a starostlivosť o pleť

Bielenie a redukcia škvŕn: Inhibuje aktivitu tyrozinázy, znižuje produkciu melanínu, rozkladá pigmentáciu pokožky a pomáha vyblednúť starecké škvrny a pehy.
Peeling: Jemne rozkladá starnúcu zrohovatenú vrstvu pokožky, podporuje metabolizmus keratínu a robí pokožku hladšou a jemnejšou. Vhodné pre citlivú pokožku, vyhýba sa podráždeniu tradičnými kyslými exfoliantmi.
Hydratácia: Hydrolyzované produkty vytvárajú na povrchu pokožky film z derivátov aminokyselín, čím zvyšujú hydratačnú schopnosť pokožky.

5. Spracovanie potravín

Zmäkčovanie mäsa: Rozkladá kolagén a elastín v mäse, narúša sieť svalových vlákien, čím sa mäso stáva krehkým. Bežne sa používa pri výrobe zmäkčujúceho prášku, spracovaní drobov, dršťok atď.
Odlupovanie morských plodov: Pomáha odstraňovať vonkajšiu šupku z morských uhoriek, chobotníc a iných morských plodov, čím zlepšuje efektivitu spracovania a znižuje stratu živín.
Zlepšenie kvality piva: Hydrolyzuje bielkoviny v pive, znižuje zákal a zlepšuje chuť a stabilitu.

Pokyny na aplikáciu

Papaín, široko{0}}spektrálna rastlinná proteáza, má široké uplatnenie vo viacerých oblastiach vďaka svojim jedinečným enzymatickým hydrolytickým vlastnostiam. Nasledujúce sú jeho hlavné oblasti použitia:

1. Potravinársky priemysel

Zmäkčovanie mäsa:Rozkladá kolagén a svalové vlákna v mäse, vďaka čomu je jemné, hladké a chrumkavé. Bežne sa používa pri spracovaní vnútorností, dršťok a hovädzích produktov a nahrádza tradičné-tlakové varenie alebo úpravu hydroxidom sodným, čím znižuje náklady a zároveň zachováva živiny.
Čírenie piva:Hydrolyzuje komplexy tvorené proteínmi a polyfenolmi v pive, zlepšuje rozpustnosť, zabraňuje zákalu počas chladenia a zlepšuje chuť a stabilitu piva.
Zlepšenie pečenia:Rozkladá lepok v ceste, znižuje jeho elasticitu, výsledkom čoho sú poréznejšie a tvarovateľnejšie sušienky a pečivo, znižuje množstvo použitého oleja a cukru a skracuje cyklus fermentácie.
Výroba morských plodov:Urýchľuje autolýzu použitého kalu z pivovarských kvasníc, extrakciu aromatických kvasnicových extraktov na použitie v sójovej omáčke, koreninách atď., čím zvyšuje rýchlosť extrakcie aromatických látok.
Spracovanie morských plodov:Používa sa na lúpanie a vykosťovanie chobotníc, morských uhoriek a iných produktov z morských plodov, rozkladá kolagén v spojivovom tkanive a svalových vláknach, zlepšuje účinnosť a znižuje stratu živín.

2. Farmaceutický priemysel

Pomôcka na trávenie: Ako prípravok s tráviacim enzýmom pomáha rozkladať bielkoviny v potrave, čím zmierňuje príznaky, ako sú poruchy trávenia, nadúvanie a bolesti žalúdka. V zložených prípravkoch sa často kombinuje s lipázou a amylázou.
Proti{0}}zápalové a analgetické: Má protizápalové vlastnosti a môže sa použiť na zmiernenie bolesti a opuchov spôsobených poraneniami mäkkých tkanív, ako sú artritída, vyvrtnutia a pomliaždeniny. Niektoré lokálne krémy obsahujú papaín.
Hojenie rán: Podporuje hojenie rán, rozkladá nekrotické tkanivo a znižuje riziko infekcie. Bežne sa používa na čistenie chronických vredov a popálenín a je potrebné ho používať spolu s dezinfekčným prostriedkom.
Protilátkové inžinierstvo: V biofarmaceutickom výskume a vývoji sa používa na štiepenie Fc a Fab fragmentov imunoglobulínov na prípravu produktov súvisiacich s protilátkami.

3. Krmivársky priemysel

Zlepšenie stráviteľnosti a absorpcie kŕmnych bielkovín u zvierat a podpora rastu a vývoja zvierat, najmä so značným nárastom dopytu v súvislosti s prechodom krmív bez-antibiotík.

4. Denný chemický priemysel

Produkty starostlivosti o pleť: Ako exfoliačná zložka jemne odstraňuje odumreté kožné bunky, podporuje metabolizmus pokožky, zlepšuje drsnú pokožku a problémy s akné. Často sa kombinuje s močovinou a kyselinou salicylovou.
Čistiace prostriedky: Pridávajú sa do mydiel, pracích prostriedkov a pracích práškov na zvýšenie čistiacej sily a pomáhajú rozkladať proteínové škvrny na oblečení.

5. Kožený a textilný priemysel

Činenie kože: Používa sa pri pred{0}}opaľovaní, ako je namáčanie, odstraňovanie chĺpkov, vápnenie a zmäkčovanie na zlepšenie jemnosti a lesku kože.
Ošetrenie textílií: Ošetruje vlnu, hodváb a iné tkaniny, rozpúšťa sericín, zabraňuje zrážaniu a zlepšuje pocit a pevnosť v ťahu.

6. Vedecký výskum a biotechnológia

Používa sa na izoláciu a kultiváciu buniek, rozklad extracelulárnej matrice na získanie suspenzií jednotlivých buniek; má tiež aplikácie vo výskume proteínovej štruktúry a enzymatickej syntéze.

Predstavenie spoločnosti a získané certifikáty

Spoločnosť Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. bola založená v roku 2014 a dodáva najmä bylinné extrakty, funkčné kozmetické suroviny, organické produkty atď. Máme vlastné továrne, výskumné a vývojové tímy a tímy kontroly kvality a máme podmienky na vývoj, výrobu a zabezpečenie kvality. V súčasnosti sme získali certifikáty ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA a ďalšie. Preto je kvalita našich produktov zaručená a naším pôvodným zámerom je prinášať-kvalitné produkty zákazníkom.

Certificates

Naše balenie

1KG/hliníkové vrecia, 25kg/barel

Skladovanie: Skladujte na chladnom, suchom a čistom mieste mimo dosahu vlhkosti a priameho svetla.

Máme tiež špeciálne obaly na špeciálne produkty, ako sú: preprava chladiacim reťazcom sietnice -; deoxyarbutín - vákuová preprava

Packing & shipping

Náš tím

Máme profesionálny tím výskumu a vývoja a tím predaja, ktorí zaisťujú nielen kvalitu produktov, ale tiež zaisťujú zákazníkom dobrú spoluprácu v procese pred-predaja, v{1}}predaji a po{2}}predaji. Náš obchodný tím bol vyškolený v profesionálnych znalostiach produktov a dokáže včas reagovať a vyriešiť každý problém v spolupráci

Team