6. decembra 2021 správa "Global Diabetes Map", ktorú vydala Medzinárodná federácia diabetu (IDF), ukazuje, že počet diabetických pacientov na svete dosiahne v roku 2021 537 miliónov a Čína sa stane krajinou s najväčším počtom diabetických pacientov na svete. Jedna desatina celkového počtu obyvateľov krajiny. Cukrovka zároveň vykazuje mladší trend.
Trh s manažmentom cukru v krvi sa stal potenciálnou zásobou v subdivíznom pásme, ale tejto línii v súčasnosti dominujú "obyčajné potraviny kontrolované cukrom", čo sú známe "nízkosladké, nízkokalorické, nízkotučné" potraviny, medzi ktorými sa novým trendom stali produkty "nulová sacharóza, "nulová múka a nulový škrob".
Nedávno nová štúdia publikovaná v British Journal of Nutrition zistila, že nízka dávka (0,37 g) extraktu z moruše (MFE) môže mať vplyv na manažment hladiny cukru v krvi, ktorý súvisí s liekom nazývaným deoxynojirimycín (DN). špecifických biologicky aktívnych látok.
Uvádza sa, že ide o inhibítor alfa-glukozidázy, ktorý zabraňuje tráveniu sacharidov, ako je škrob a cukor.
Skorý výskum zistil, že 1,5 gramu extraktu moruše znížilo odpovede PPG a PPl po požití ryžovej kaše (50 gramov sacharidov) bez známok neznášanlivosti. Cieľom tejto štúdie bolo zopakovať túto prácu a vyhodnotiť účinky nízkych dávok MFE s použitím varenej ryže ako zdroja sacharidov.
Vedci spoločnosti Unilever tvrdia, že štúdia poskytuje vedecky podporné údaje na hodnotenie extraktu z moruše na manažment hladiny cukru v krvi a potenciálnu prevenciu cukrovky a ďalšie podobné štúdie hodnotia nielen extrakt z moruše, ale aj extrakt z listov moruše.
V súčasnosti je extrakt z listov moruše relatívne vyspelou kategóriou surovín. Existujú rozdiely v špecifikáciách a hlavných smeroch zdravia, ktoré poskytujú rôzni dodávatelia surovín. Táto surovina môže byť použitá v potravinách a nápojoch, funkčných potravinách a iných formuláciách produktov.
Ak sa chcete dozvedieť viac, kontaktujte násjason@sxytbio.com
