latinský názov:Coffea L. (Coffea robusta alebo Coffea arabica) Extrakčná časť: sušené semená
Aktívna ingrediencia:celková kyselina chlorogenová
Špecifikácia výrobku:Kyselina chlorogenová 10%, 20%, 25%, 30%, 35%, 45%, 50% Celková kyselina chlorogenová 10%-70%
Vzhľad produktu:Svetlohnedý prášok
CAS číslo:327-97 -9
Molekulový vzorec: C16H18O9
Molekulová hmotnosť:354.31
Rastlinný zdroj:Semená rastlín Rubiaceae Coffea arabica L., Coffea canephora Pierre ex Froehn. a Coffealiberica Bul1.ex H1en.
Rozpustnosť:dobrá rozpustnosť vo vode, ľahko rozpustný v horúcej vode, rozpustnosť vo vode je asi 4% pri 25 stupňoch, ľahko rozpustný v polárnych rozpúšťadlách, ako je etanol, acetón, metanol, mierne rozpustný v etylacetáte a ťažko rozpustný v chloroforme, éteri, benzéne a iné lipofilné organické rozpúšťadlá.
Rastlinný pôvod:Yunnan, Guangxi, Guangdong, provincia Hainan
Účinnosť:Extrakt zo zelených kávových zŕn pochádza zo semien Coffea arabica, Coffea mesocarpa a Coffea macrocarpa rastlín Rubiaceae. Jeho hlavnou zložkou je kyselina chlorogenová, ktorá má antihypertenzívne, tonizujúce obličky, antioxidačné a iné účinky. Môže sa použiť aj v zdravej výžive, aby bolo zdravé jedlo sladké a chutné.
Úvod
Extrakt zo zelených kávových zŕn je extrahovaný zo semien maloplodej kávy, stredne ovocnej kávy a veľkej ovocnej kávy rubiaceae, hlavnou účinnou látkou je kyselina chlorogenová a obsahuje alkaloidné zlúčeniny ako kofeín a trigonelín. Kyselina chlorogénová je druh fenylpropanoidovej zlúčeniny produkovanej cestou kyseliny šikimovej v aeróbnom dýchacom procese rastlín. Má funkcie antibakteriálne, antivírusové, zvyšuje počet bielych krviniek, chráni pečeň a žlčník, pôsobí protinádorovo, znižuje krvný tlak, znižuje krvné lipidy, odstraňuje voľné radikály a stimuluje centrálny nervový systém. Správne množstvo kofeínu stimuluje vrstvu pokožky mozgu, podporuje zmyslový úsudok, pamäť, emocionálne aktivity, takže funkcia myokardu sa stáva aktívnejšou, krvné cievy rozširujú krvný obeh a zlepšujú metabolické funkcie, kofeín môže tiež znížiť svalovú únavu, podporovať sekréciu tráviacej tekutiny. No veľké dávky alebo dlhodobé užívanie môže spôsobiť aj poškodenie ľudského tela, môže spôsobiť záchvatové kŕče, poškodiť pečeň, žalúdok, obličky a ďalšie dôležité vnútorné orgány. Extrakt zo zelených kávových zŕn je široko používaný hlavne vo farmaceutickom, dennom chemickom a potravinárskom priemysle.
Zdroj:
Základným zdrojom je semeno kávy z malého ovocia, kávy stredného ovocia a kávy veľkého ovocia z Rubiaceae. Vždyzelené kríky alebo malé stromy. Listy protistojné, kožovité, dlho vajcovité. Arašidy v podpazuší, biele. Bobule sú oválneho tvaru a obsahujú dve semená. Pochádza z tropickej východnej Afriky. Brazília je najväčším svetovým producentom a vývozcom kávy. Čína zaviedla kávu s malým ovocím, kávu so stredným ovocím a kávu s veľkým ovocím z Etiópie a iných miest, ktoré sa pestujú v Hainane, Yunnane a Taiwane. Káva z drobného ovocia je vhodná na pestovanie v nadmorskej výške 600 ~ 1200 metrov, relatívne nízka teplotná tolerancia, ale slabá odolnosť voči chorobám; Je vhodný na pestovanie v nadmorskej výške 300 až 700 metrov. Nie je odolná voči suchu ani vetru, ale má vysokú úrodu a dobrú kvalitu. Ovocie nie je ľahké po dozretí opadnúť. Na pestovanie v nížinách pod 300 metrov nad morom je vhodná káva z veľkého ovocia, ktorá je odolná voči suchu aj škodcom a chorobám a má výraznú chuť.
Hlavné zložky
Hlavné zložky sú bohaté na minerály, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, fenolové kyseliny (kyselina chlorogenová), trigonelín a ďalšie alkaloidy, kofeín a pod. Kyselina chlorogénová: Molekulový vzorec C16H18O9. Molekulová hmotnosť 354,30. Ihličkovitý kryštál sa získava z vody, ktorá je polohydrátová a pri 110 stupňoch sa stáva nehydrátovou. Hustota 1,65 g/cm3, bod topenia 205-209 stupeň, bod varu 665 stupňov, bod vzplanutia 245,5 stupňa, index lomu do 37 stupňov, [alfa] D25-33. 5 stupňov (voda, C=1), K=2,2 x 10-3 (27 stupňov). Má slabú kyslú chuť a je sťahujúci. Pri 25 stupňoch je rozpustnosť vo vode 4%, je ľahko rozpustný v horúcej vode, rozpustný v etanole, acetóne, mierne rozpustný v etylacetáte, nerozpustný v chloroforme, éteri a sírouhlíku. Azeotrop s koncentrovanou kyselinou chlorovodíkovou za vzniku modrého farbiva. Môže spôsobiť vyblednutie brómovej vody a azeotrop s koncentrovaným jodovodíkom na kyselinu benzoovú a vodu pri 230 stupňoch ko-tepelného rozkladu na fenol a zriedenú kyselinu chlorovodíkovú kotermálnym rozkladom na kyselinu kávovú a kyselinu cinchónovú atď., izbová teplota a zriedená alkália interakcia len kyselina kávová a kyselina cinchónová.
Farmakologické účinky:
1. Antioxidačné účinky a účinky na zachytávanie voľných radikálov v tele. Extrakt zo zelených kávových zŕn má silnú celkovú antioxidačnú kapacitu v určitom koncentračnom rozsahu, silnú aktivitu zachytávania voľných radikálov DPPH a silnú schopnosť znižovať ióny železa. Ale nemá schopnosť chelátovať kovové ióny. Extrakt zo zelených kávových zŕn má silnú antioxidačnú aktivitu a je potenciálnym prírodným antioxidantom.
2. Antibakteriálne a antivírusové účinky Kyselina chlorogenová má protivírusové, hemostatické účinky, zvyšuje počet bielych krviniek, skracuje zrážanlivosť krvi a čas krvácania. Kyselina chlorogenová má významné inhibičné a zabíjacie účinky na rôzne patogénne baktérie, ako je Staphylococcus aureus, hemolytický streptokok, Shigella dysenteriae, Typhimurium a Pneumococcus. Kyselina chlorogenová má zjavné účinky na akútne zápaly hrdla a kožné ochorenia a klinicky sa používa na liečbu akútnych bakteriálnych infekcií. 3. Antimutačné a protinádorové účinky Kyselina chlorogenová má silnú schopnosť inhibovať mutácie, môže inhibovať mutácie spôsobené aflatoxínom B a mutácie spôsobené subdigestívnymi reakciami a môže účinne redukovať mutácie červených krviniek kostnej drene spôsobené lúčmi; Kyselina chlorogénová môže dosiahnuť prevenciu rakoviny a protirakovinové účinky znížením miery využitia karcinogénov a ich transportu v pečeni. Kyselina chlorogenová má výrazný inhibičný účinok na kolorektálny karcinóm, rakovinu pečene a rakovinu hrtana a považuje sa za účinné chemoprotektívne činidlo proti rakovine. 4. Kardiovaskulárny ochranný účinok. Kyselina chlorogenová, ako lapač voľných radikálov a antioxidant, bola dokázaná veľkým množstvom experimentov. Táto biologická aktivita kyseliny chlorogénovej môže mať ochranný účinok na kardiovaskulárny systém. Kyselina chlorogénová môže chrániť vaskulárne endotelové bunky zachytávaním voľných radikálov a odolávaním peroxidácii lipidov, čím hrá úlohu pri prevencii a liečbe aterosklerózy, tromboembolických ochorení a hypertenzie. 5. Ďalšie účinky: Kyselina chlorogénová a jej deriváty preukázali určité inhibičné účinky vo výskume proti HIV. Kyselina chlorogenová má špeciálne inhibičné účinky na HAázu a glukózamínmonofosfatázu, čo je prospešné pri hojení rán a hydratácii pokožky. Má určité účinky na mazanie kĺbov a prevenciu zápalov. Perorálne podávanie kyseliny chlorogenovej môže výrazne stimulovať sekréciu žlče a má choleretický účinok; kyselina chlorogenová má tiež významný inhibičný účinok na žalúdočné vredy a môže tiež účinne inhibovať hemolýzu červených krviniek spôsobenú H202 u potkanov.
Ak sa chcete dozvedieť viac, kontaktujte nássales@sxytbio.com,Kliknite sem a kontaktujte nás online
