Glykoproteíny sú komplexné sacharidy zložené z rozvetvených oligosacharidových reťazcov kovalentne spojených s polypeptidovými reťazcami. Hlavný reťazec je krátky a vo väčšine prípadov je obsah cukru menší ako v bielkovinách. V glykoproteínoch je zloženie cukrov často zložité, vrátane manózy, galaktózy, fukózy, glukozamínu, galaktozamínu a kyseliny sialovej. Oligosacharidy a proteíny sa viažu dvoma spôsobmi:
(1) Poloacetálová hydroxylová skupina cukru a aminokyseliny obsahujúcej hydroxyl (serín, treonín, hydroxylyzín atď.) sú viazané O-glykozidickou väzbou;
(2) Hemiacetálová hydroxylová skupina cukru a amidová skupina asparagínu sú viazané N-glykozidovou väzbou. V prírode je široko rozšírený. Zo šesťdesiatich alebo sedemdesiatich plazmatických proteínov, ktoré boli študované, je veľká väčšina glykoproteínov. Niektoré enzýmy a hormóny sú glykoproteíny. Glykoproteíny sú tiež dôležitými zložkami cytoplazmatickej membrány, medzibunkovej látky, plazmatického hlienu atď. Glykoproteíny sa čoraz viac izolujú z rastlín, najmä lektíny. Teraz boli zo stavovcov a bezstavovcov izolované rôzne lektíny a dokonca aj mnohé mikroorganizmy a väčšina z nich patrí medzi glykoproteíny. Glykoproteíny sú druhovo špecifické; jeden proteín existuje vo forme glykoproteínov u jedného zvieraťa, ale nie u iného. Aj keď sú oba glykoproteíny, ich obsah cukru môže byť odlišný. Napríklad pankreatické ribonukleázy hovädzieho dobytka, oviec a ošípaných sú všetky glykoproteíny, ale obsah cukru je 9,4 percent, 9,8 percent a 38 percent; potkan Enzým neobsahuje cukor.
Glykoproteíny sú zároveň aj väzbovými proteínmi a glykoproteíny sú molekuly zložené z krátkych oligosacharidových reťazcov kovalentne spojených s proteínmi. Jeho celkové vlastnosti sú bližšie k proteínom. Vzťah medzi cukrom a bielkovinou je najmä proteín a jeho určitá časť je kovalentnými väzbami spojená s niekoľkými krátkymi oligosacharidovými reťazcami. Tieto oligosacharidové reťazce sú často rozvetvené heterosacharidové reťazce bez opakujúcich sa disacharidových sérií. Zloženie 2-10 monomérov (menej ako 15) =, koncovými členmi sú často kyselina sialová alebo L-fukóza. Zvyčajne menej cukru (asi 4 percentá) na molekulu. Niektoré glykoproteíny obsahujú iba jednu alebo niekoľko glykozylových skupín, iné obsahujú viacero lineárnych alebo rozvetvených oligosacharidových bočných reťazcov. Glykoproteíny sa zvyčajne vylučujú do telesných tekutín alebo membránových proteínov, ktoré sú lokalizované mimo bunky a majú zodpovedajúce funkcie. Glykoproteíny zahŕňajú enzýmy, hormóny, nosiče, lektíny, protilátky a podobne. zloženie
Ak sa chcete dozvedieť viac, kontaktujte násjason@sxytbio.com,Kliknutím získate vzorku zadarmo
