Úvod:

Hydroxytyrozol je prírodná polyfenolová zlúčenina so silnou antioxidačnou aktivitou. Vyskytuje sa najmä vo forme esterov v plodoch, vetvách a listoch olív.

【Iné názvy】3,4-Dihydroxyfenyletanol

【Č. CAS】10597-60-1

【Zdroj】 Olivový list, olivový olej

【Metóda analýzy】 HPLC

Hydroxytyrozol je prírodná zlúčenina, ktorá sa bežne vyskytuje v rastlinách a zvieratách, známa tiež ako laktitol alebo sorbitol. Ide o jednoduchý cukrový alkohol, ktorý má sladkú chuť, ale nespôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi. Hydroxytyrozol je široko používaný v potravinárstve, medicíne, kozmetike a iných oblastiach a má rôzne účinky na zdravotnú starostlivosť. Chemická štruktúra hydroxytyrozolu je podobná glukóze a fruktóze, ale jeho metabolické dráhy sú odlišné od týchto dvoch jednoduchých cukrov. Hydroxytyrozol môže generovať hydroxytyrozoldifosfát a hydroxytyrozoltrifosfát prostredníctvom fosforylácie a redukcie v tele a potom sa podieľať na biochemických procesoch, ako je metabolizmus glykogénu a glukonátová dráha. V oblasti potravín sa hydroxytyrozol často používa ako nízkokalorická, nízkokalorická alternatívna cukrová prísada. Na dosiahnutie sladkej chuti sa môže pridávať do nápojov, cukríkov, čokolád, pečiva a iných potravín. Keďže hydroxytyrozol nie je úplne absorbovaný ľudským telom, má pozitívny vplyv na kontrolu hladiny cukru v krvi v hrubom čreve a zníženie obezity. Je fermentovaný a rozložený baktériami, takže môže znížiť vstrebávanie a spotrebu cukrov v tele. Hydroxytyrozol má tiež rôzne zdravotné účinky. V lekárskej oblasti sa používa na liečbu chorôb, ako je diabetes, hypertenzia, hyperlipidémia a obezita. Hydroxytyrozol môže znížiť hladinu cukru v krvi, krvné lipidy, krvný tlak a ďalšie ukazovatele a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Zároveň môže podporovať rovnováhu črevnej flóry, zvyšovať imunitu a predchádzať zubnému kazu. V oblasti kozmetiky má široké využitie aj hydroxytyrozol. Má hydratačné, antioxidačné, antibakteriálne a iné funkcie a možno ho použiť ako zvlhčovač, antioxidant a konzervačný prostriedok v kozmetike.

Hydroxytyrozol má protizápalové účinky, rozširuje cievy a má antibakteriálne účinky, môže predchádzať ateroskleróze, môže znížiť výskyt niektorých druhov rakoviny (napríklad prsníka, prostaty, endometria, tráviaceho traktu); pretože hydroxytyrozol má silnú antioxidačnú aktivitu a znižuje výskyt rakoviny, a preto je veľkým prísľubom pre medicínske využitie. Hydroxytyrozol je metabolit tyrozolu, ktorý sa nachádza aj v olivovom oleji a obsahuje silné antioxidačné vlastnosti.

1. Používa sa v kozmetických výrobkoch a výrobkoch zdravotnej starostlivosti, môže účinne zvýšiť elasticitu a vlhkosť pokožky a má účinky proti vráskam a starnutiu.

2. Pomáha telu vstrebávať minerály. Nevyžaduje doplnenie vápnika. Prirodzene sa vstrebáva, udržuje hustotu kostí, redukuje kostnú porózu a zároveň zlepšuje funkciu endokrinného systému, podporuje látkovú výmenu, podporuje hojenie rán, likviduje voľné radikály v tele, obnovuje funkciu orgánov ľudského tela. Zdravý stav, predchádzanie zlyhaniu mozgu, odďaľovanie starnutia a udržiavanie mladistvej vitality.

3. Môže predchádzať a liečiť rakovinu pľúc, rakovinu prsníka, rakovinu maternice, rakovinu prostaty atď., Podporovať zotavenie rakoviny v poslednom štádiu a zlepšiť účinok chemoterapie.

4. Prevencia a liečba rôznych chorôb spôsobených fajčením.

5. Má zázračné účinky na prevenciu a liečbu artériosklerózy, hypertenzie, srdcových chorôb, krvácania do mozgu a pod., a predčí podobné lieky.

6. Okrem toho môže byť hydroxytyrozol použitý ako prírodný antibakteriálny, antivírusový a fungicídny produkt na účely poľnohospodárstva a kontroly škodcov.

Hydroxytyrozol je považovaný za jeden z najsilnejších antioxidantov a jeho dopyt na trhu sa každým dňom zvyšuje. Jeho kapacita absorpcie voľných radikálov kyslíka je približne 4 500,000μmolTE/100 g: 10-krát väčšia ako kapacita zeleného čaju a viac ako 2-krát väčšia ako kapacita CoQ10 a kvercetínu. Profesor Liu Jiankang, riaditeľ Inštitútu mitochondriálnej biomedicíny Akadémie vied Univerzity Xi'an Jiaotong, spolupracoval so švajčiarskou spoločnosťou DSM na systematické štúdium účinkov hydroxytyrozolu, polyfenolového extraktu v olivovom oleji, z pohľadu molekulárnych biológia. Ukazuje, že táto látka podporuje mitochondriálnu funkciu podporou mitochondriálnej syntézy. Zistili, že extrakt z olivového oleja hydroxytyrozol môže účinne chrániť pred oxidačným poškodením a mitochondriálnou dysfunkciou buniek pigmentového epitelu sietnice spôsobenou akroleínom, toxickou zložkou cigariet. Hlavným mechanizmom je, že hydroxytyrozol môže indukovať dvojfázový enzýmový systém s detoxikačným účinkom v bunkách. Tieto výsledky naznačujú, že hydroxytyrozol môže mať ochranný účinok na fajčením indukovanú degeneráciu retinálnych pigmentových epitelových buniek, ako je retinálna makulopatia. Výsledky tiež podporujú, že strava bohatá na olivový olej bude prospešná pri liečbe chorôb súvisiacich s mitochondriálnou dysfunkciou, ako je cukrovka a obezita.

trhový výhľad:

, v súčasnosti sa hydroxytyrozol izoluje najmä z plodov, listov, zvyškov a odpadových vôd olív, ktoré vznikajú v procese prípravy olivového oleja. Čistenie hydroxytyrozolu využíva hlavne separačné metódy kolónovej chromatografie, ako sú silikagélové kolóny a iónomeničové živice. Ďalšou metódou je syntetizovať hydroxytyrozol biosyntézou, ktorá bude stručne predstavená nižšie.

Tyrozináza je kľúčový enzým, ktorý katalyzuje premenu monofenolových hydroxylových skupín na o-difenolové hydroxylové skupiny. Štúdie zistili, že dispergovaním tyrozolu v tlmivej soli fosforečnanu sodného (pH =6 0,6) v prítomnosti hubovej tyrozinázy a kyseliny askorbovej vstreknutím kyslíka do systému môže byť tyrozol úplne premenený na hydroxytyrozol. Kyselina askorbová sa pridáva na redukciu nadmerne oxidovanej dichinónovej zlúčeniny na hydroxytyrozol. Bolo tiež opísané použitie baktérií na syntézu hydroxytyrozolu. Experimentálne zistenia: Serratia marcescens a Pseudomonas aeruginosa. Tieto dve baktérie dokážu účinne premieňať tyrozol na hydroxytyrozol. Neskôr sa na imobilizáciu Pseudomonas aeruginosa na hydrogéli alginátu vápenatého použila technológia mikrobiálneho poťahovania tuhou fázou. Po imobilizácii môže byť tyrozol Konverzia na hydroxytyrozol vo vyšších koncentráciách tiež umožňuje regeneráciu a opätovné použitie tohto biokatalyzátora bez významného zníženia katalytickej účinnosti.

Použitie biologických metód na syntézu hydroxytyrozolu má výhody bezpečnosti, zelenosti a bez znečistenia. V súčasnosti je však možné jeho biokonverziu na hydroxytyrozol dosiahnuť len pri nižších koncentráciách, a to tak z hľadiska nákladov, ako aj technológie výroby vo veľkom meradle. ) podliehajú určitým obmedzeniam. Sľubnou aplikáciou na prípravu hydroxytyrozolu biologickými metódami bude hľadanie nových účinných a špecifických enzýmov alebo baktérií a využitie imobilizovaných biokatalyzátorov a iných technológií na dosiahnutie konverzie tyrozolu na hydroxytyrozol vo vyšších koncentráciách. smer výskumu.

Ak sa chcete dozvedieť viac, kontaktujte nássales@sxytbio.com,Kliknite sem a kontaktujte nás online